第四章做點(diǎn)心（求推薦收藏）（第3頁）

　　“嗯？行，那哥哥也給你們做點(diǎn)糕點(diǎn)，往年，都是別人府上給我們送糕點(diǎn)，這次咱們府上也做點(diǎn)！”秦懷道想了一下，開口說著。

　　“少爺，府上沒人會(huì)做糕點(diǎn)！”管家聽到了，看著秦懷道說道，

　　糕點(diǎn)，可是富戶人家才會(huì)做的，窮苦人家根本就不會(huì)，而秦府這邊，沒有主母在，那些下人都是出身貧苦人家，連糕點(diǎn)是什么都不知道，更不要說做了，

　　之前秦嬌他們的母親，是一個(gè)小妾，也是出身窮苦人家，不會(huì)做，現(xiàn)在的那些下人就更加不會(huì)做了。

　　“沒事，我會(huì)，我要準(zhǔn)備一些東西！”秦懷道笑著說著，然后前往書房那邊。

　　“少爺，你哪會(huì)這個(gè)?。俊惫芗疫€是有點(diǎn)不相信，畢竟，少爺可是從來沒有經(jīng)過廚房的人。

　　“書里面有，多摸索幾次，自然就會(huì)了！”秦懷道笑了一下，

　　然后坐到了書房，開始畫圖紙，大唐還是沒有鐵鍋的，而秦懷道想要做后世百姓家常吃的那些爆米花，貓耳朵，冰糖葫蘆，小餅干等等，

　　這些，沒有鐵鍋和一些工具是不行的，同時(shí)有鐵鍋的話，還需要灶臺(tái)，因?yàn)楝F(xiàn)在唐朝都是平鍋，和后世的渦鍋是完全不一樣的，因此灶臺(tái)也需要重新設(shè)計(jì)，

　　秦懷道畫好了圖紙以后，就先去找鐵匠了，讓他打制一個(gè)鐵鍋，同時(shí)也找來了木匠，讓他們打制一些架子，然后就是找泥匠，讓他們做灶臺(tái)，

　　吩咐好了以后，秦懷道讓管家弄幾十斤麥子，浸水，放到暖和的房間里面，秦懷道做的那些吃的，需要弄出麥芽糖來，麥芽糖可是需要發(fā)芽了，才能開始熬制的，

　　第三天，越來越多府上送來了禮品，其中有很多糕點(diǎn)，但是那些糕點(diǎn)都是一樣的，全是干粉做的，這樣有利于保存。

　　秦懷道此刻已經(jīng)到了廚房這邊，指揮著下人炒稻谷，讓那些稻谷形成爆米花，稻谷還不能直接放在鍋里面炒，秦懷道還讓人找來了含鐵量高的細(xì)碎石子倒入到鐵鍋當(dāng)中，和稻谷一起翻炒，

　　等那些稻谷全都炸開了以后，秦懷道讓下人用篩子把那些細(xì)碎石子篩出，然后存放起來，一直弄了很多，秦懷道才讓人熬制麥芽糖，熬制了很多了，讓人用陶盆裝起來，

　　然后放入2斤左右麥芽糖到鍋里面，接著倒入爆米花，開始攪拌，而那些木板做的框子已經(jīng)放好了，攪拌好了以后，鏟出來，放入到木框中，蓋上干凈的布匹，然后用重物將它壓平，壓結(jié)實(shí)以后，就切割成塊了。

　　“來，嘗嘗！”秦懷道笑著拿著幾塊，遞給了秦嬌和秦善道。

　　“嗯，好吃，好吃，哥哥好吃！”秦嬌剛剛吃了一口，就感覺特別脆，也特別甜，非常好吃。

　　“來，都嘗嘗！”秦懷道笑著對(duì)著那些在幫忙的下人和管家說道。

　　“好嘞，少爺，老奴也要嘗嘗，這個(gè)可是府上近十年來，第一次做糕點(diǎn)呢！”管家也有點(diǎn)高興，尤其是聽到了秦嬌他們說好吃以后，也有點(diǎn)忍不住了，拿起一塊來嘗嘗！

　　“嗯，嗯~~好吃，比那些糕點(diǎn)都好吃！”管家高興的說著，

　　而那些下人們，也在吃著，都說好吃。

　　ps：我看到留言里面說，爆米花是需要玉米做的，可能各地不一樣，在南方，爆米花是用稻谷做的！而且早期還是用稻谷在鍋里面炒，加上含鐵的碎石子一起炒，炒出爆米花出來后，篩干凈。另外，作者小時(shí)候那個(gè)時(shí)候紅糖白糖很少，也不舍得買，都是用發(fā)芽的谷子熬出米糖，用來做米花糕！

　　還有讀者詬病拼音的，說唐朝話是古音，拼音并不是只能拼普通話好不好？連粵語都可以用拼音標(biāo)，古音就不行嗎？現(xiàn)在很多地方方言，也是能夠用拼音標(biāo)的，拼音只是工具而已，現(xiàn)在大家習(xí)慣性的把普通話和拼音連在一起，但是并不是說，拼音就不能標(biāo)其他的語種！大家小時(shí)候?qū)W英語的時(shí)候，可沒少用漢語來標(biāo)記吧，英語也有音標(biāo)啊，大家記不住啊，漢語標(biāo)記大家就知道怎么讀了，一樣的道理！