進(jìn)入山洞,每個(gè)獵人都分到約摸兩斤烤熟的野豬肉。
明晃晃的獵刀切成體積差不多大的肉塊,遞到每位獵人的手里。
飯量比較大的獵人,這一頓就能將野豬肉全部吃完,飯量小的,可能得吃?xún)深D甚至三頓。
二斤肉,聽(tīng)著不多,對(duì)一個(gè)普通獵人來(lái)講,多半都不是一頓能解決完的。
這肉烤得外焦里嫩,滋滋冒油,聞著香,吃著嫩乎,引得一眾人對(duì)烤肉者連連稱(chēng)贊。
烤肉的人是李洪,也就是李高山他爹。誰(shuí)都沒(méi)想到,不怎么擅長(zhǎng)言辭,看起來(lái)存在感不高的李炮頭,竟然有如此烤獵物的手段。
大家雖然都是獵人,烤肉吃對(duì)眾人來(lái)講也都是常事,但能把肉烤得如此爛乎,味道香而不膩,肉如此松軟可口,絕大多數(shù)人都是辦不到的。
李洪淡淡一笑,面色平靜如水,言語(yǔ)也跟著豐富起來(lái),侃侃而談:“烤肉有技巧,須得將肉和火的距離把控到位,其次,需要將火焰最精純的位置,跟肉接觸,用肉最厚實(shí)的部位,固化火的熱?!?/p>
“這得慢慢來(lái),不能急躁。要讓火氣一點(diǎn)點(diǎn)滲透到肉里面,吃起來(lái)才會(huì)香。同時(shí),火焰的熱煸了肉中的油膩,吃起來(lái)也不會(huì)膩味。這都是需要時(shí)間的,也需要一些心力。”
許多獵人只顧著吃香噴噴的野豬肉,并不在意李洪所說(shuō)的這些話。
許毅卻是認(rèn)真聽(tīng)在了心里,有一種感觸,原來(lái)用心做事情,冥冥之中,付諸了許多心力,真的能將一件看起來(lái)哪怕很簡(jiǎn)單的事情做到極致。
烤肉,有時(shí)候烤的根本就不是肉,按照李洪的說(shuō)法,烤肉烤得還是心態(tài)。
需要細(xì)心、耐心,將心力融入到被烘烤的野豬肉里面,烤出來(lái)的肉才更香甜。
身體高大壯實(shí),更加能吃的獵人,一頓就把接近兩斤烤肉吃完了,甚至沒(méi)有拿別的東西配著吃,可能也是因?yàn)樗麄兎浅O矚g吃肉的緣故。
那些飯量不是特別大的獵人,許多都是把隨身攜帶來(lái)的饃饃在火上烤熱,用獵刀切開(kāi),將野豬肉取下一些比較肥的部位,只是夾雜一丁點(diǎn)瘦肉,切碎,夾在饃饃里面啃著吃。
這是一頭小野豬,加上李洪烤肉得法,肉是不怎么膩。但膩還是不膩,還要分人怎么評(píng)價(jià)。有的人吃不得半點(diǎn)肥膩,那就會(huì)覺(jué)得這肉是膩的。
但若是肥肉被饅頭夾了,再去吃,有面食打底,就不會(huì)再吃出油膩的感覺(jué)了。面食裹了肉香,只感覺(jué)吃起來(lái)越來(lái)越香,卻不會(huì)有一絲油膩感了。
十幾位獵人都是肥肉夾饃,剩余比較瘦一點(diǎn)的肉,在吃完肉夾饃之后,用鋒利的獵刀切下一塊,拿在手里面吃。
還剩下最后一小坨肉,不舍得吃了,就拿隨身帶來(lái)的牛皮紙包起來(lái)。
冬大圍狩獵,不是隨時(shí)都能烤肉吃的,需要有時(shí)間烤,也需要環(huán)境合適,因此,他們想著留一點(diǎn)烤好的肉,封裝起來(lái),等下一頓再吃。
眾人熱熱鬧鬧地吃烤肉,閑聊,彼此商量著明天的行動(dòng),不知不覺(jué),就過(guò)去了一個(gè)多小時(shí)。
天早已徹底黑了下來(lái),能明顯感覺(jué)到一股股寒冷的氣息從洞口彌漫進(jìn)來(lái),那氣息,甚至化作了白霧,足以證明,洞口的溫度,已然是有零下十幾度了。
獵人們把手揣在袖子里面,紛紛朝門(mén)外看了一眼。有人縮了縮脖子,好似尋找到了一些安全感一般,笑道:“呵呵,還好許毅知道這處山洞,讓我們能落腳,這山洞空間不小,似乎在暗中還藏有散煙的氣道,很暖和。比起我們住帳篷暖和多了。”