第30章 端午（中）（第2頁(yè)）

徐平奇道：“你們只會(huì)做魚湯？”

幾個(gè)莊客都說(shuō)：“不然怎么做？我們又沒有江南人手藝?！?/p>

徐平道：“怎么沒有？蘇兒不就是江南人？你們送兩條到我院里，看她會(huì)不會(huì)做什么菜肴。下午沒事，我跟你們一起，多帶幾個(gè)人，捕得多些，弄個(gè)全魚宴吃多好?！?/p>

莊客一齊笑：“官人說(shuō)得是?！?/p>

因?yàn)樘瞥初庺~，到了宋朝，黃河汴河里的鯉魚多得成災(zāi)，偏偏燒鯉魚的手藝在汴梁附近也失傳了，沒什么人吃，更加泛濫。徐平原先還沒想到這點(diǎn)，見了孫七郎他們帶回來(lái)，才想起自己手藝雖然不怎么樣，但做幾道魚菜還是可以的。此時(shí)的魚都是野生，肉雖然粗了點(diǎn)，但好在肉緊實(shí)，腥味也淡，就是用鍋煮了也是不錯(cuò)的食材。

回到小院，蘇兒見到孫七郎手里的鯉魚，喜道：“七哥從哪里捕來(lái)，好大的鯉魚，便是我在江南也不多見。”

徐平道：“莊子周圍到處都是。蘇兒，你會(huì)做魚嗎？”

蘇兒笑道：“我們江南人家，自小吃魚，當(dāng)然能做幾道菜?！?/p>

徐平也不讓她們編艾草了，對(duì)蘇兒道：“你教秀秀，做兩道菜出來(lái)我來(lái)嘗嘗，看看手藝如何?！?/p>

秀秀對(duì)蘇兒小聲道：“我們官人嘴刁，你用心些?！?/p>

蘇兒笑著點(diǎn)頭，帶著秀秀去孫七郎手里接了兩條鯉魚過(guò)來(lái)，用柳條提著，進(jìn)了廚房。

孫七郎便告辭離去，徐平踱進(jìn)廚房，看蘇兒手藝。

蘇兒正在教秀秀，見徐平進(jìn)來(lái)，笑著道：“廚房里可不是官人進(jìn)來(lái)的地方，你怎么進(jìn)來(lái)了?！?/p>

徐平不理她，湊上前去看，口中道：“我來(lái)看看你收拾得對(duì)不對(duì)。”

指著魚鰓道：“把鰓去掉，腹里掏干凈。”

蘇兒道：“我自然知道，官人還是出去?！?/p>

不一會(huì)，蘇兒兩人把魚收拾了，切成大塊放盆里端出來(lái)，問徐平：“官人要怎么吃？我給你燒個(gè)酸辣湯，剩下的糟起來(lái)可好？”

徐平道：“酸辣湯也好，不過(guò)剩下的不要糟，做成紅燒的好了?！?/p>

蘇兒聽了，皺著眉頭問秀秀：“怎么紅燒？這我可沒學(xué)過(guò)?！?/p>

秀秀道：“我會(huì)我會(huì)，官人教過(guò)的。”

蘇兒搖頭，想不通有什么魚的做法是自己這個(gè)江南人不知道，秀秀這個(gè)中原人卻知道的。

秀秀把手里的盆放下，去把煤球爐的風(fēng)門打開，讓徐平過(guò)來(lái)幫著換了一塊新煤球進(jìn)去，等著火旺。

蘇兒在一邊看著羨慕地說(shuō)：“你們?cè)豪镞@個(gè)爐子真好，不用燒柴，省了多少事。官人，什么時(shí)候有空了，你也去給我們做一個(gè)好不好？”

秀秀聽了，低下頭偷偷看了蘇兒一眼。這事蘇兒對(duì)她說(shuō)過(guò)好幾次，她怕麻煩自家官人，一直沒說(shuō)。

徐平卻不在意，口中道：“等過(guò)了節(jié)就去做。這有什么？”

三人在一邊看著，煤球爐里的火漸漸起來(lái)了。