第216章 王拱辰開(kāi)店（上）（第2頁(yè)）

看著進(jìn)鋪?zhàn)拥娜巳?，王拱辰才松了口氣。他的心一直提到嗓子眼，生怕店鋪開(kāi)了沒(méi)人進(jìn)去，冷清在這里，面子不好看不說(shuō)，這生意也就麻煩了。

幾個(gè)附近場(chǎng)務(wù)里的公匠進(jìn)了鋪?zhàn)?，高聲喊道：“店家，你們這里賣的什么酒？”

酒博士笑吟吟地過(guò)來(lái)，朗聲道：“客官，我們這里主賣萬(wàn)勝門徐家的烈酒，其他一般的法酒和水酒都有的賣，隨你的口味?！?/p>

“那打一角烈酒來(lái)！”

酒博士笑著道：“我們店里烈酒不按角賣，若是上品的都是論瓶，徐平家特制的封嚴(yán)了才賣出來(lái)，若是一般的，只是論提。客官看那邊酒缸，酒提就掛在外面?！?/p>

京城里面真正徐平家里出來(lái)的白酒，主力還是在大的酒樓里，都是一瓶一瓶地賣，從來(lái)不零賣。酒瓶是徐家找窖專門燒制的，印有自己店的字號(hào)，分為三等，兩升、一升和半升。酒瓶由酒樓回收，又回到徐家，酒客并不掏錢。

低端烈酒京城里面的市場(chǎng)比較混亂，既有從徐平家里大桶買來(lái)的，也有自己偷偷按照從徐家偷來(lái)的方子自釀的，更有直接買來(lái)烈酒向里面兌水的。這個(gè)市場(chǎng)的價(jià)錢低，完全控制起來(lái)的成本太高，徐家也基本是放任自流，自家也只是保證供應(yīng)一些熟悉的店鋪。其他的任店家拉回去，怎么折騰就由著他們了，反正不明確帶徐家的名字。

這店鋪是徐平和王拱辰合開(kāi)的，在酒上就認(rèn)真了許多，真正由徐家直供。大酒缸運(yùn)過(guò)來(lái)也一直有人看著，防止店里的人偷酒之后向里面兌水。所以大酒缸擺在店里面顯眼的地方，只按提賣，明碼標(biāo)價(jià)。

幾個(gè)工匠看了看大酒缸邊的酒提，笑笑，高聲道：“那便來(lái)兩提！”

兩提就有一斤，如果是真酒，足夠這幾個(gè)人喝了。

酒博士高聲應(yīng)著，跑到柜臺(tái)前面去打酒。

幾個(gè)工匠坐下，見(jiàn)周圍的桌子上已經(jīng)坐滿了人，熙熙攘攘地好不熱鬧。

大家知道這酒樓是有徐平參股，都過(guò)來(lái)捧場(chǎng)。三司新開(kāi)的場(chǎng)務(wù)待遇優(yōu)厚，對(duì)于里面的人員吃穿住行一應(yīng)雜事照顧得也好，工匠比在外面做工強(qiáng)得太多。這個(gè)年代的人還是老實(shí)人多，念著徐平的好，開(kāi)鋪?zhàn)硬荒芾淝辶?，今天紛紛過(guò)來(lái)。

見(jiàn)有小廝捧著菜牌在人群里穿行，工匠把他叫過(guò)來(lái)，問(wèn)道：“我問(wèn)你，你們店里有什么拿手的菜色。我們都是勞苦的手藝人，那些達(dá)官貴人的吃食我們吃不起，專門挑些便宜實(shí)惠的來(lái)說(shuō)。我們吃得好了，以后便會(huì)常來(lái)照顧你們家生意?！?/p>

小廝道：“客官，若說(shuō)便宜實(shí)惠，那便不要現(xiàn)炒。你們看那邊，有現(xiàn)成煮好鹵好的肉食豆腐之類，最是便宜實(shí)惠，而且不用等待。炒茶吃個(gè)新鮮熱鬧，并不實(shí)惠?！?/p>

匠人這才注意到鋪里靠墻的地方，有一排長(zhǎng)長(zhǎng)的臺(tái)子，上面擺了一個(gè)一個(gè)大大的搪瓷盆，里面也不知道盛了什么，不少人都在那里排著長(zhǎng)隊(duì)取用。

一個(gè)四十多歲的中年人站起來(lái)道：“諸位在這里安坐，我過(guò)去看看那里的什么，如果是大塊的肉，便取一盤過(guò)來(lái)下酒。”

其他人幾人哄然叫好，催著這人快去。

中年人離了桌子，跟在人群人后邊，慢慢挨到邊上的臺(tái)子那里。當(dāng)頭先看見(jiàn)一個(gè)不小的木頭盤子，走到這里的人先取個(gè)木盤在手里，到了臺(tái)子邊，讓臺(tái)后的小廝向盤里夾菜。

“沒(méi)想到如此便利，看那盆子里有不少肉和豆腐之類，不妨取幾塊回去。這里用的是木頭盤子，不像大酒樓里動(dòng)不動(dòng)就是金的銀的，想來(lái)價(jià)錢也不會(huì)貴?！?/p>

中年人心里思量，伸手拿了一個(gè)盤子起來(lái)。