128.第128章 做魚(yú)（第1頁(yè)）

“凌菲，你先跟我一起回山洞吧，這些魚(yú)我們抓就行?！笨粗璺票伙L(fēng)吹的發(fā)紅的臉蛋，龍戰(zhàn)不容置疑的說(shuō)道，有了衣服帽子啥的他們都感覺(jué)很暖和了，凌菲裹得比他們還嚴(yán)實(shí)，看著好像好是冷，果然是身體太弱了嗎？

出來(lái)這么久，凌菲真是有些冷了，她身體底子本來(lái)就弱的不行，龍戰(zhàn)他們跑來(lái)跑去又砸冰又鏟土的，運(yùn)動(dòng)起來(lái)就熱乎了，她干站著吹冷風(fēng)能不冷嗎？

凌菲點(diǎn)點(diǎn)頭，跟著龍戰(zhàn)還有其他搬魚(yú)的搬泥土的回到了山洞，過(guò)進(jìn)了山洞的門(mén)，就有不少人在那等著了，還有十多個(gè)人整裝待發(fā)，好像要出去的樣子，睿竟然也在那，見(jiàn)他們平安回來(lái)，睿開(kāi)口道：“怎么去了那么久，還以為你們出了什么事，正要去找你們呢?！?/p>

進(jìn)了門(mén)，凌菲趕緊擺擺手，“沒(méi)事，遇到了幾個(gè)人說(shuō)了一會(huì)兒話(huà)，要是有事我們?cè)绾傲?，放心吧?！痹?huà)是這么說(shuō)，她心里也是暖暖的，這種被人關(guān)心被人惦記的感覺(jué)可真是好。

把魚(yú)和泥土放在山洞里，龍戰(zhàn)他們又拿了幾個(gè)空筐出去了，見(jiàn)他們出去一趟搬了這么多東西回來(lái)一個(gè)個(gè)都挺好奇的，以為是凌菲又發(fā)現(xiàn)了什么好東西，結(jié)果湊過(guò)去一看竟然是魚(yú)，立刻露出了失望又牙疼的表情，“魚(yú)不好吃啊凌菲，我寧愿吃野菜也不想吃這個(gè)?！?/p>

“我也是，我寧愿吃野果也不想吃魚(yú)，那味道，簡(jiǎn)直就沒(méi)有比這個(gè)更難吃的了?！绷硪粋€(gè)人跟著說(shuō)道。

看來(lái)大家都沒(méi)少吃過(guò)魚(yú)啊，凌菲冏囧的想，她剛看了下，這里河水的魚(yú)雖然跟前世的有些不同，但是看品種也就是普通的青魚(yú)、草魚(yú)和鯽魚(yú)啊，應(yīng)該是沒(méi)有做好吧。

凌菲看著他們一個(gè)個(gè)高大的漢子跟小孩似的皺著臉，滿(mǎn)臉全是厭惡，笑道：“行，行，你們不吃是嗎，你可是太好了，這么多的魚(yú)就都是我的了，到時(shí)候我做什么水煮魚(yú)、酸菜魚(yú)、煎魚(yú)、糖醋魚(yú)和紅燒魚(yú)的時(shí)候你們可不要吃啊，哎呀，我真是好久沒(méi)有吃糖醋魚(yú)了，那種甜中帶酸香噴噴的味道真是好極了?！?/p>

說(shuō)著她還露出特喜歡的神情，弄的剛還抨擊魚(yú)肉不好吃的人都面面相覷，搞不懂凌菲說(shuō)的是真的還是在挑起大家的興趣，不過(guò)有機(jī)靈的，馬上就站到凌菲這邊，舉手道：“我也相信魚(yú)肉好吃，所以凌菲多做點(diǎn)吧?！遍_(kāi)玩笑，凌菲做的什么不好吃？肉能做出各種各樣的菜，能做出各種各樣的味道，就連干巴巴的芋頭和苦澀的野菜都能做的無(wú)比的美味，那魚(yú)也不在話(huà)下。

凌菲心想，烏魯大叔，剛才你不是也很大聲的表示這魚(yú)肉不好吃嘛，轉(zhuǎn)眼就三百六十度大轉(zhuǎn)變，這樣真的好嗎？

烏魯一叛變，那些人也有反應(yīng)過(guò)來(lái)的，紛紛表示魚(yú)肉應(yīng)該也是好吃的，但是前提是必須得凌菲做，還有人提議現(xiàn)在正好也快到了吃飯的時(shí)間，不如現(xiàn)在就做了吧，說(shuō)這話(huà)的人眼睛盯著那凍的硬硬的魚(yú)，好像在看什么美味的大餐。

找到了自己喜歡吃的魚(yú)，凌菲心里也挺高興，很爽快的答應(yīng)下來(lái)，這幾天吃的烤肉和炒菜有些要上火了，正好吃點(diǎn)魚(yú)肉解解。

一看見(jiàn)又有了新的食物，白嬌和山青也跟著凌菲一起處理魚(yú)，魚(yú)這種東西要想好吃就得處理的干干凈凈，看著凌菲手腳麻利的用貝刀刮干凈魚(yú)鱗、剪掉魚(yú)鰓、破開(kāi)魚(yú)肚子弄干凈里面的內(nèi)臟、刮凈里面的黑膜，又在水里洗了三四遍，“這些都得弄干凈，要不有味道?！?/p>

白嬌和山青都睜大了眼睛，原來(lái)得需要這么處理啊，她們以前哪里會(huì)處理的那么仔細(xì)，就是把內(nèi)臟掏出來(lái)隨意的洗洗直接就開(kāi)始烤，怪不得會(huì)那么難吃······

又要學(xué)到新菜了，吃驚過(guò)后，白嬌和山青都挺興奮的，問(wèn)道：“凌菲，咱們今天怎么做？”她倆剛可是聽(tīng)凌菲念了一大堆的菜名呢，聽(tīng)著都感覺(jué)口水都流出來(lái)了。

“燉魚(yú)、糖醋魚(yú)，然后再做道魚(yú)湯吧?！绷璺葡肓讼牖氐溃氤运岵唆~(yú)沒(méi)有酸菜，想吃水煮魚(yú)沒(méi)有辣椒，辣椒啊辣椒，絕對(duì)是過(guò)雪天的圣品，可惜她一直都沒(méi)有找到，真是太遺憾了。

“好嘞。”倆人齊聲的回道，然后按照凌菲的要求，切好姜片和蔥花，準(zhǔn)備好花椒和香草，凌菲以前教給她倆的菜她倆現(xiàn)在已經(jīng)可以獨(dú)立的做給大家吃，雖然每次做的味道都不一樣，但是總體來(lái)說(shuō)還是挺好吃的，現(xiàn)在第一次學(xué)做魚(yú)，所以自愿打起了下手，非常的熟練，有了她倆的幫忙，凌菲做起菜來(lái)也是非常的快。

這里的魚(yú)個(gè)頭挺大，一只大小適中的約莫有十多斤，考慮到這百十來(lái)人的食量，凌菲決定做九條，四條糖醋四條燉，一條做個(gè)蘑菇燉鯽魚(yú)湯。

將洗干凈的魚(yú)背斜切幾刀，放在油鍋里炸，表面金黃后鏟出來(lái)，在油鍋內(nèi)放入蔥絲和椒絲炸，加入姜蒜，翻炒，然后加入甜果汁、酸果、清水煮，待湯汁黏稠后淋在魚(yú)身上，這樣簡(jiǎn)單四盤(pán)糖醋魚(yú)就出鍋了。

做鯽魚(yú)湯，凌菲特意選了兩條個(gè)頭比較小的，油入鍋內(nèi)，將魚(yú)翻面煎炒，煎的金黃表皮有些發(fā)脆的魚(yú)鏟出，在鍋中加適量水，放入剛煎好的魚(yú)，姜切絲蔥切段放入鍋內(nèi)，將清洗后的蘑菇放在鍋中，鯽魚(yú)湯本來(lái)就是以鮮美著稱(chēng)，不能放太多的調(diào)料。

燉魚(yú)的做法比較簡(jiǎn)單，跟做魚(yú)湯的做法大同小異，不過(guò)是選大點(diǎn)的魚(yú)用開(kāi)水燙一下，在放入涼水中刮去浮皮，然后鍋里放入油，把蔥段、姜塊和長(zhǎng)鼻獸的肉切成的肉片放在國(guó)內(nèi)翻炒，加上花椒、鹽、肉蔻和魚(yú)腥草再把魚(yú)放進(jìn)去，熬個(gè)二十多分鐘就可以。

魚(yú)是三個(gè)人一起處理好的，配料是白嬌和山青準(zhǔn)備的，所以凌菲做起來(lái)異常的快，當(dāng)然她做的時(shí)候也讓她倆學(xué)習(xí)，有什么不懂的地方直接問(wèn)，這樣下次自己做也不用找不到頭腦。

看著那不斷冒著熱氣和散發(fā)著誘人香味的石鍋，凌菲冏囧的想，這算不算是全魚(yú)宴？

魚(yú)的香味與芋頭和肉大不相同，當(dāng)山洞里彌漫著酸甜和燉魚(yú)的濃郁的香味的時(shí)候，剛才那些跳著腳說(shuō)魚(yú)肉不好吃的人眼神都不住的往這邊飄。