棗中含有糖、鈣、磷、鐵、多種氨基酸和維生素,尤其是新鮮的棗中維生素c的含量在水果中名列前茅。高出蘋(píng)果、梨、桃數(shù)十倍,所以稱棗為“維生素丸”。大棗有“滋潤(rùn)皮膚、潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、生津液、悅顏色、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血神”之功效。大棗入藥后能醫(yī)治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、氣血不足、肺虛氣弱、牙疳多咳癥,對(duì)過(guò)敏性紫癜、貧血等也有顯著療效。急性黃疸性肝炎、小兒消化不良等癥,也把紅棗作為主藥之一。長(zhǎng)期食用紅棗粥,對(duì)老年人患血小板減少,鼻出血,牙齦出血,皮下出血等癥,均有顯著的療效。
臨床總結(jié)有如下情況者忌食大棗:
(1)便秘者忌食,否則加劇病情。
(2)不明原因的黃疸病者忌食。
(3)蟲(chóng)病者忌食。
(4)胃病氣閉者忌食。
(5)腹痛者忌食。
(6)齒痛者忌食。
(7)痰多而熱者忌食。大棗助濕熱,它使人熱渴胸脹。
(8)小兒疳病者忌食,否則加劇脹痛。
(9)中滿(胸悶脹飽)者忌食,否則加劇飽滿感。