關(guān)東煮（第3頁(yè)）

青年抬頭看向天空，色調(diào)單調(diào)的陰天，碩大的招牌懸在他的頭頂。

那是幾個(gè)頗有年代感的鐵藝字體：

“永望市場(chǎng)”。

進(jìn)門(mén)直走大約三個(gè)攤位，一家不起眼的小吃店里，一位中年胖大叔正在忙碌。

湯勺攪動(dòng)精心熬制的鮮味高湯，仔細(xì)調(diào)整咸味濃度。

白蘿卜切成圓柱體，仔細(xì)削掉棱角的部分，避免煮爛，以保持賣(mài)相。

菜品有肉類(lèi)、豆制品和魚(yú)糕制品。肉類(lèi)提前穿成肉串，配上各種形狀的炸豆泡、不同做法的魚(yú)餅。這都是店內(nèi)的主打產(chǎn)品。

所有食材都從市場(chǎng)進(jìn)貨，隨取隨用。品質(zhì)或許不高，但勝在方便實(shí)惠。

店主高坂每天凌晨開(kāi)始準(zhǔn)備。一人經(jīng)營(yíng)的店鋪，雖省了雇傭成本，但凡事都須親力親為。

早上剛下過(guò)雨，空氣中還彌漫著陰沉的濕潤(rùn)。陸秋名走向小吃店，里側(cè)的大鍋正在“咕嘟咕嘟”地沸騰。小店沒(méi)有座位，外側(cè)小小的吧臺(tái)僅能容下兩人，是一種只能站著吃的設(shè)置。

客人大多是市場(chǎng)相關(guān)人員，或攤位老板，或貨車(chē)司機(jī)，也有一些來(lái)批發(fā)的公司職員。大家來(lái)去匆匆，沒(méi)有時(shí)間坐下慢品。只是快速吃下一碗鮮美回甜的關(guān)東煮，就能馬上身心滿足地投入工作。正因這樣，小店選的是走量路線。一單利潤(rùn)不多，但客人隨吃隨走，能快速翻臺(tái)，長(zhǎng)此以往就積少成多。

薄利多銷(xiāo)。

陸秋名停在柜臺(tái)前，潮濕的水氣的籠罩著他。高坂正埋頭悉心整理食材，頭也沒(méi)抬地招呼道：“歡迎光臨。請(qǐng)問(wèn)您吃點(diǎn)什么？”

“一號(hào)套餐?！?/p>

“好的，請(qǐng)您稍等?！?/p>

高坂麻利地拿起一個(gè)紙碗，按照套餐的內(nèi)容夾取菜品。擼掉肉串的竹簽，蘿卜和雞蛋剪成小塊，再舀一點(diǎn)原湯增添滋味。

“您的一號(hào)套餐，請(qǐng)慢用。餐具醬料在這邊――”

一小碗賣(mài)相精致的關(guān)東煮完美出品。高坂即刻轉(zhuǎn)身，繼續(xù)他別的工作。

但客人沒(méi)有動(dòng)筷，而是先叫住了他。

“高坂叔?！鼻嗄暧弥窈炋羝鹨活w牛筋丸，語(yǔ)氣漫不經(jīng)心，“什么時(shí)候把東西還我？”

他這才看清客人的長(zhǎng)相。

透過(guò)繚繞的氤氳霧氣，黑衣青年正面無(wú)表情地盯著他的眼睛。"，"chapter_title":"關(guān)東煮