陳凜在經(jīng)過了第一天的忙碌和批評后。
第二天,他痛定思痛,決定當個甩手掌柜。
于是他沒有去店里,也不過問店中的情況,沒有給員工打過一個電話,也沒有讓秘書去店里盯著員工。
他怕到時候羅奕過去了,會非常盡責地跟他說起店內的情況。
他這個不在店內的人又得在外面瞎操心。
既然他不是專業(yè)人士,趕過去也鞭長莫及,那還不如不聽不看,眼不見心不亂。
這么做的后果是——
店鋪員工算錯了第二天的銷售清理,配料不足,導致店鋪只是營業(yè)了半天,就打烊了!
只想當甩手掌柜的老板VS磨洋工的員工,就看誰斗得過誰。
【必須得換人,換個更聽話的員工!】
【可以換人試試,但有一說一,這種剛開店的茶飲店,老板起碼得坐鎮(zhèn)在店里半年,把員工培養(yǎng)起來。
當?shù)觊L的當?shù)觊L,當資深骨干的當資深骨干,給提成的給提成,不要吝嗇激勵,不然拖單就有的你好受】
【哪怕是加盟品牌店的茶飲,如果沒有培養(yǎng)出一個好店長,老板都是不得清閑的,而且店長還很容易被挖走,不出點價錢留不住人才】
【所以,小凜,你覺得老板還好當嗎?】
節(jié)目里,陳凜嘴角微抽,發(fā)出一聲咆哮:“這老板誰愛干誰感,再也不當老板了!”
這一期節(jié)目,以陳凜創(chuàng)業(yè)失敗告終。
節(jié)目組也是挺筍的。
陳凜都已經(jīng)很不好受了,還把每個嘉賓單獨采訪,讓他們談談陳凜這一次的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
顧澄看向鏡頭,一臉淡定道:“我是故意切多水果的,我想告訴他,沒有事事都如此算得恰到好處?!?/p>
嚴星棟:“我故意打碎了幾個碗碟,我想讓他知道,員工有許多突發(fā)狀況,是連老板都預料不到的。”
羅奕:“我故意多問了一些問題,想要讓他多多思考,遇到這種突發(fā)狀況得怎么辦,也努力把正確做法示范了出來?!?/p>
錦梨:“我故意經(jīng)常跑洗手間,想讓他知道,只有互相監(jiān)督才能讓效率提高?!?/p>
亓官明珠:“我故意挑刺,現(xiàn)實中的顧客沒我那么難纏,可一旦遇到個難纏的,絕對會比我更難纏?!?/p>
他們的所作所為,都是在教陳凜:如何當個成功的老板,如何更好的管理員工,如何讓行動變得更加高效。
所以創(chuàng)業(yè)真的是門學問。
當你創(chuàng)業(yè)失敗,捫心自問,是大環(huán)境不景氣,還是你沒有當一個合格的老板。
《悠閑慢生活》特別加長版,正式告終!