第3章（第6頁）

葉青睜開眼睛，最后看了一眼照片，轉(zhuǎn)身走出房間。

樓梯下到一半，她就聞到了更濃郁的香味——炭火已經(jīng)生起來了，烤肉在鐵架上滋滋作響，油脂滴落在炭上，激起一小簇一小簇的火星和青煙。

店里已經(jīng)坐了兩桌客人。

一桌是三個(gè)中年男人，喝著啤酒，大聲聊著生意上的事；另一桌是一對(duì)年輕情侶，頭靠頭小聲說話。

王小玲正在給那桌中年男人上毛豆和花生，李秋梅則站在烤架前，手里拿著把扇子，熟練地翻動(dòng)著肉串。

燒烤攤最忙的時(shí)候要開始了。

葉青走到柜臺(tái)后面，灶上的小砂鍋還溫著。

她揭開蓋子，濃郁的雞湯香味撲鼻而來，黃澄澄的湯面上漂著幾點(diǎn)油星，下面沉著雞肉塊、香菇和枸杞。

她盛了一碗，坐到柜臺(tái)后的高腳凳上，小口小口喝著。

湯很鮮，溫度正好，暖流從喉嚨滑進(jìn)胃里，驅(qū)散了秋日傍晚的微涼。

她一邊喝湯，一邊看著母親忙碌的背影。

李秋梅站在烤架前，橙紅的炭火映著她的側(cè)臉，額頭上滲出細(xì)密的汗珠。

她的動(dòng)作已經(jīng)形成肌肉記憶——刷油、撒料、翻面、再刷油……手臂穩(wěn)定而有節(jié)奏地?cái)[動(dòng)。

油煙升騰起來，被頭頂?shù)某橛蜔煓C(jī)呼呼地吸走大半，但仍有少許彌漫在空氣里，混合著香料和肉香，構(gòu)成燒烤攤特有的、濃烈的人間煙火氣。

“秋梅姐，包廂的客人來了！”王小玲在門口喊。

“來了！”李秋梅應(yīng)了一聲，將手里烤好的肉串裝盤，遞給小玲，“這盤是3號(hào)桌的。我去招呼包廂。

她擦擦手，解下圍裙，從柜臺(tái)下面拿出一個(gè)記賬本和菜單，快步走向樓梯。經(jīng)過葉青時(shí)，她腳步頓了一下，伸手摸了摸女兒的頭：“多喝點(diǎn)，鍋里還有。

葉青點(diǎn)點(diǎn)頭，看著母親上樓的背影。

李秋梅今天穿了那雙半舊的低跟皮鞋，上樓梯時(shí)腳步很穩(wěn)。

她的背影依然苗條，但肩背挺得很直，那是一種長(zhǎng)期負(fù)重前行的人特有的、帶著韌勁的姿態(tài)。

晚上七點(diǎn)，舊街徹底熱鬧起來。

各家餐館、大排檔、小吃攤都坐滿了人，喧鬧的人聲、炒菜聲、酒杯碰撞聲、笑聲……交織成市井夜晚的交響曲。

“秋梅燒烤”的生意也進(jìn)入高峰期，店內(nèi)四張桌子全滿，店外又支起了三張折疊桌，也都坐上了客人。

炭火一直沒停過，烤架上始終鋪滿了各種串串，滋滋的響聲不絕于耳。

王小玲忙得腳不沾地，點(diǎn)單、上菜、收拾桌子、結(jié)賬。

這姑娘雖然年紀(jì)小，但手腳麻利，嘴也甜，很快就和熟客們混熟了，不時(shí)能聽到她和客人的說笑聲。

葉青喝完湯，把碗洗了，也出來幫忙。

她主要負(fù)責(zé)收銀和打包——母親不讓她碰烤架和重活，說油煙傷皮膚，也耽誤學(xué)習(xí)。

她坐在柜臺(tái)后，面前擺著計(jì)算器和收錢盒，有客人結(jié)賬就利落地算錢、找零，有客人要打包就仔細(xì)裝好，系緊塑料袋。

“小姑娘，你是老板娘的女兒吧？”一個(gè)常來的大叔結(jié)賬時(shí)笑呵呵地問，“長(zhǎng)得真俊，聽說成績(jī)還特別好？

葉青禮貌地笑笑：“謝謝叔叔。一共八十六，收您九十，找您四塊。